12:51 - írta Muzsika

Hozzávalók:

• 1 nyúl
• kb 3/4 l tej
• sok-sok fokhagyma
• só
• fehérbors
• 4 hagyma
• bacon
• 1 kis doboz tejföl
• liszt

Elkészítése:

A nyulat feldaraboltam, egy tálba tettem, és felöntöttem tejjel. Sóztam, 5-6 gerezd összetört fokhagymát tettem rá, és fehérborsot. Ebben ázott fél délelőtt, persze jobb lett volna, ha már este megteszem ezt. A tepsit kibéleltem baconnel, karikára vágtam a hagymákat, sok-sok fokhagymát pucoltam (vagy 2 fejet). A nyuszikát megszabadítottam a szőrétől, hihetetlen, csak így tejben felázva látszott, hogy maradt még rajta (fúj). A húsdarabokat a tepsibe raktam, megsóztam, rászórtam a hagymákat, lefedtem alufóliával, és 170 fokos sütőbe toltam. 1 órát süldögélt, akkor levettem a fóliát, mindkét oldalát kicsit megpirítottam. Közben fokhagymás "rántást" készítettem, vagyis kevés olajon pirítottam fokhagymát, egy kanál lisztet szórtam rá, majd hozzákevertem a tejfölt, és még egy kevés maradék tejszínt is, ha ez nem lett volna épp, akkor kis vízzel higítottam volna. Ezt rákentem a husikra, és még kb 10 percig visszatoltam a sütőbe. Petrezselymes krumplit ettünk hozzá.

Mennyei kaja!