Épp volt itthon ribizli és nem is nagyon ették a gyerekek. Úgyhogy igencsak megörültem Fűszeres Eszter posztjának. Igaz, az én ribizlim nem fekete, de így is fel tudjuk használni. RÁadásul kevesebb volt a gyümölcsből, mint fél kiló, azért egy keveset csak elcsipegettek a kismadaraink. Úgyhogy a mélyhűtőben rejtőző kevéske málnával kipótoltam.

Hozzávalók:

• 50 dk ribizli (vagy egyéb bogyós gyümölcs)
• 2 dkg vaj
• 2.5 dl joghurt- helyett nálam tejföl, mert úgyis inkább joghurtra hajazott
• 1 tojás
• 1,5 dl olaj
• 2,5 dl cukor
• 3,5 ld liszt
• 1 citrom reszelt héja
• 1 sütőpor